Gastronomie
L'AO à Lausanne
Saveurs méditerranéennes avec épices asiatiques
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De l'ancien Age d'Or, les trois nouveaux propriétaires n'ont gardé que les initiales, pour proposer une carte orientée sur la Méditerranée, avec quelques épices asiatiques. Les trois associés, tous anciens de l'ancien restaurant Le Louis, se répartissent les tâches.
En cuisine, le français Christophe Logodin signe une cuisine faisant la part belle aux cuissons exemplaires et aux équilibres de goût.
En salle, Tania Corn et Vincent Pelofi font régner une atmosphère jeune, décontractée, mais professionnelle.
Ce qui est inclus:
- une entrée à choix
- un plat à choix
- un dessert à choix
- un verre de vins par plat
Remarques :
- Réservation obligatoire
Horaires :
- Fermé Samedi midi et dimanche
Commentaire :
L'hebdo du 22 mai 2009
"L'ancien Age d'Or a été reconverti en un élégant restaurant urbain. On y croise toujours les journalistes de L'Hebdo qui travaillent dans l'immeuble, mais on y découvre désormais aussi une cuisine soignée d'inspiration française et méditerranéenne. Le soir, on déguste quelques crus au verre assez bien choisis, dans un coin aménagé avec des canapés. Réussi."
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