La famille Maurice Dussex vous accueillera volontiers afin de vous faire visiter leur cave et déguster leurs produits.

Partagé entre plaine et coteau, dans un environnement préservé, le vignoble de Saillon représente le visage type du terroir valaisan. Grâce à un micro-climat particulier, la vigne pousse dans un décor gorgé de soleil.

De plus, le vignoble de la Cave du Châtillon est travaillé selon les normes de la production intégrée. La lutte contre les vers de la grappe est faite biologiquement et les vendanges sont effectuées manuellement.

Leur éthique est d'élever leurs vins dans le respect de la tradition. Cependant, ils intègrent quelques technologies récentes quand elles correspondent à leurs critères de qualité.

Vous pourrez profiter d'un instant de dégustation, de découverte et d'échanges.